イタリアパン研修旅行〜ヴェネツィア編〜　

本記事は、イタリアパン研修旅行「ヴェネツィア編」について、筆者がリポーター兼通訳として同行し、現地で見聞きしたことをもとに執筆。

水の都ヴェネツィアならではの歴史や風土とともに育まれてきたパン文化を、街のベーカリーや職人との出会いを通して紹介しています。